SÖYLEŞİ: PRISCILLA MARY IŞIN / YEMEĞİN KÜLTÜREL TARİHİ

Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nce düzenlenen, "Avcılıktan Gurmeliğe - Yemeğin Kültürel Tarihi, Gülbeşeker, Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi" kitaplarıyla tanıdığımız yemek tarihçisi, çevirmen Priscilla Mary IŞIN söyleşisine herkesi bekleriz.

 

Tarih: 13 Kasım 2023 Pazartesi
Saat : 13.30
Yer   : İşletme ve Yönetim Bilimleri Fakültesi / Derslik 3